啤酒鸭
食材明细主料
[*]半片鸭1000克
[*]啤酒1罐
辅料
[*]干辣椒2只
[*]香叶3片
[*]八角3只
[*]生姜1块
[*]葱适量
[*]老抽1勺
[*]生抽2勺
[*]海鲜酱1勺
[*]白糖适量
[*]咸鲜口味
[*]烧工艺
[*]一小时耗时
[*]简单难度
啤酒鸭的做法步骤
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准备的原料。
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半片鸭剁块，加葱，姜汆水。
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热锅凉油，加入香葱，姜，八角，香叶，干辣椒小火炒出香味。
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加入鸭块，海鲜酱，老抽，生抽。
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翻炒均匀上色。
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加入啤酒，白糖烧开。
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小火炖三刻钟左右，大火将汤汁收浓稠就可以。
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啤酒鸭就做好了。
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