香辣干煸鸡
食材明细主料
[*]三黄鸡500克
[*]青椒60克
[*]大蒜2瓣
[*]蒜苗5根
[*]小红尖椒2根
辅料
[*]豆瓣酱1勺
[*]花椒适量
[*]八角1颗
[*]中辣口味
[*]炒工艺
[*]半小时耗时
[*]普通难度
香辣干煸鸡的做法步骤
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/08/29/20180829153554460670311047852.jpg?x-oss-process=style/p320
1
准备材料如图。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/08/29/20180829153554460555111047852.jpg?x-oss-process=style/p320
2
将鸡肉洗净加入适量生抽、花椒油、料酒拌匀腌制10分钟。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/08/29/20180829153554460927811047852.jpg?x-oss-process=style/p320
3
将青椒洗净切成斜段。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/08/29/20180829153554461240911047852.jpg?x-oss-process=style/p320
4
小红尖椒切段、大蒜切片。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/08/29/20180829153554461422211047852.jpg?x-oss-process=style/p320
5
蒜苗切成小段，蒜头和蒜叶分开放。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/08/29/20180829153554460031011047852.jpg?x-oss-process=style/p320
6
热锅倒油烧至八成热。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/08/29/20180829153554461712311047852.jpg?x-oss-process=style/p320
7
放入鸡肉煸干水份。鸡皮稍出油的状态就可以了。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/08/29/20180829153554461980911047852.jpg?x-oss-process=style/p320
8
放入花椒和八角炒香。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/08/29/20180829153554462128811047852.jpg?x-oss-process=style/p320
9
放入豆瓣酱炒出香味。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/08/29/20180829153554473249711047852.jpg?x-oss-process=style/p320
10
放入除蒜苗叶外的所有材料翻炒均匀。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/08/29/20180829153554473014711047852.jpg?x-oss-process=style/p320
11
加入适量生抽和醋翻炒均匀。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/08/29/20180829153554473451211047852.jpg?x-oss-process=style/p320
12
最后放入蒜苗叶炒断生就可以出锅了！
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/08/29/20180829153554473647411047852.jpg?x-oss-process=style/p320
13
香辣入味！
頁:
[1]