蚝油香菇小油菜
蚝油香菇小油菜材料： 香菇、小油菜/菜心、蚝油、香葱、蒜、淀粉；做法1.加少许盐浸泡，可去除农药；香菇去根，切花刀；2.烫小青菜，去除草酸，烫时水里加小勺盐，能使青菜更绿；香菇热水焯下捞出摆盘；3.油热放入蒜末，炒香后放入青菜，翻炒两下，滴入淀粉水，盛出摆盘；4.在起油锅，放入香葱末、蒜末，五香粉、蚝油；5.翻炒几下放入烫过的香菇，炒出香味后加水小火炖下，出锅前淀粉勾芡，香菇摆在之前炒好的青菜上，浇上汤汁就好了。這個菜葉叫上海青吧？ {:1_1:}{:1_1:}
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