雨落润田 發表於 2023-10-24 15:56:40

桂花酒

食材明细
主料
[*]桂花适量

辅料
[*]黄冰糖适量
[*]高度白酒适量


[*]糟香口味
[*]其他工艺
[*]数天耗时
[*]普通难度

桂花酒的做法步骤

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/10/23/2023102316980262603749828451954.jpg?x-oss-process=style/p320
1
桂花品种多，网上查了说金桂的香气和色泽最佳，用金桂泡酒，所得的桂花酒最香醇醉人。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/10/23/2023102316980262614748868451954.jpg?x-oss-process=style/p320
2
丹桂也採了一部分，筛去杂质，挑拣干净。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/10/23/2023102316980262618489908451954.jpg?x-oss-process=style/p320
3
桂花放到干净无油无水的玻璃瓶中。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/10/23/2023102316980262621454448451954.jpg?x-oss-process=style/p320
4
放上黄冰糖。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/10/23/2023102316980262624887228451954.jpg?x-oss-process=style/p320
5
倒入高度白酒。盖盖放阴凉处发酵半年以上。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/10/23/2023102316980262626924848451954.jpg?x-oss-process=style/p320
6
冰糖融化，桂花会浮起来，耐心等待佳酿。



Djb222 發表於 2023-10-27 10:08:11

喝過在廣西買的桂花酒！

ssx51466 發表於 2023-10-28 18:57:08

{:1_1:}{:1_1:}
頁: [1]
查看完整版本: 桂花酒