辣白菜豆腐煲
“当咕嘟咕嘟冒着热气的砂锅端上桌，打开盖子的瞬间，酸辣的味道弥漫开来，鲜艳饱满映入眼中，坐下来，喝一口汤、吃一块豆腐，又酸又辣又烫，满足！过瘾！”食材明细
主料
[*]辣白菜200克
[*]内酯豆腐1盒
[*]五花肉1块
辅料
[*]金针菇1把
[*]洋葱半个
[*]青辣椒1个
[*]蒜2瓣
[*]姜2片
调料
[*]6月香辣椒酱2勺
[*]六月鲜特级原汁酱油2勺
[*]松茸鲜1袋
[*]香油1勺
[*]酸辣口味
[*]炖工艺
[*]半小时耗时
[*]普通难度
辣白菜豆腐煲的做法步骤
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1
超市买了一大袋辣白菜，它既有白菜本身的清脆，又有辣酱的独特香味，经过一段时间的沉淀发酵之后，吃起来酸酸辣辣，开胃又助消化。
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2
豆腐切块。
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3
肉切片，最好是选用层次分明的五花肉，家里没有，用后腿肉代替。
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4
金针菇去根，掰小朵，洗净控水。
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5
洋葱切丝。
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6
蒜切粒，姜切丝。
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7
辣椒切圈。
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砂锅中热油，倒入猪肉，炒变色。放入蒜粒、姜丝，炒出香味。
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9
倒入洋葱，炒软。
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10
倒入辣白菜，炒出香味。
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11
锅中添水，煮沸腾。加入2勺韩式辣酱，搅拌均匀。能吃辣的可再加1勺辣椒粉。
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12
加1勺酱油，1袋松茸鲜，大火煮3分钟。
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13
加入金针菇，大火煮3分钟。
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14
加豆腐，小火煲5分钟。
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撒上青椒，淋上香油，上桌，开吃。
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酸辣可口、低卡少油、鲜美营养。
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豆腐嫩滑入味，汤汁浓郁，热气腾腾的豆腐汤，再配上白米饭，美味又下饭。
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18
这个季节炖上一锅，热热呼呼，温暖开胃，越喝越舒服。
這個可以，改天試試！！！
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