雨落润田 發表於 2023-10-19 13:17:06

豆腐炖杂蔬

食材明细
主料
[*]豆腐两块
[*]白菜一颗
[*]鲜蘑菇5朵
[*]螺丝青椒1个

辅料
[*]小米椒2个
[*]蒜末适量

调料
[*]油适量
[*]盐适量
[*]酱油适量
[*]蚝油适量
[*]淀粉1匙
[*]清水半碗


[*]原味口味
[*]炖工艺
[*]廿分钟耗时
[*]简单难度

豆腐炖杂蔬的做法步骤

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1
白菜清洗干净，切成大块。

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2
豆腐切成三角块。

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3
准备蘑菇、青椒、小米椒。

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4
食材切好备用。

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5
起锅热油，锅内撒点薄盐，豆腐入锅煎。

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6
煎至两面金黄，盛出备用。

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7
锅中再次放油，炒香蒜末。

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8
放入青菜炒至变色。

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9
盛入砂锅。

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10
豆腐放入白菜表面。

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11
蘑菇放锅内炒出锅气。

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12
青椒放入翻炒几下。

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13
一并放入砂锅内，大火烧开后，转小火盖盖炖十分钟。

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14
用酱油、蚝油、淀粉和水，调一个酱汁。

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15
十分钟后开盖，将酱汁倒入锅内，开大火炖至冒泡。

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16
最后放入小米椒即可。

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17
成品。



Djb222 發表於 2023-10-28 09:17:17

看著就很有食慾！

ssx51466 發表於 2023-10-28 17:38:58

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