雨落润田 發表於 2023-10-15 13:39:17

卤鸡腿拌饭

“卤鸡腿拌饭孩子们都喜欢吃,今天给大家分享一下我们家的做法。”
食材明细
主料
[*]鸡腿适量

辅料
[*]葱适量
[*]姜适量
[*]啤酒1罐

调料
[*]老抽适量
[*]蚝油适量
[*]八角2个
[*]干辣椒2个
[*]冰糖适量


[*]甜香口味
[*]炖工艺
[*]一小时耗时
[*]简单难度

卤鸡腿拌饭的做法步骤

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/02/07/2023020716757590782369429910251.jpg?x-oss-process=style/p320
1
鸡腿改花刀。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/02/07/2023020716757590791087299910251.jpg?x-oss-process=style/p320
2
凉水入锅,倒入料酒,放入姜片,炖10焯水10分钟。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/02/07/2023020716757590795822049910251.jpg?x-oss-process=style/p320
3
10分钟后捞出洗净。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/02/07/2023020716757590804255619910251.jpg?x-oss-process=style/p320
4
鸡腿洗净后重新入锅,放入八角、干辣椒、冰糖、老抽、蚝油,倒入一罐啤酒和适量清水,没过鸡腿即可。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/02/07/2023020716757590809087549910251.jpg?x-oss-process=style/p320
5
大火烧开后炖10分钟,然后打去浮沫。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/02/07/2023020716757590814121579910251.jpg?x-oss-process=style/p320
6
改中小火再炖30分钟,最后大火收汁即可。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/02/07/2023020716757590818615099910251.jpg?x-oss-process=style/p320
7
鸡腿装盘后,浇上料汁、撒上熟芝麻即可。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/02/07/2023020716757590823076559910251.jpg?x-oss-process=style/p320
8
拌着米,好吃、好看、有营养,孩子们超级喜欢,赶快给你的家人也来上一份吧!



頁: [1]
查看完整版本: 卤鸡腿拌饭