圆白菜粉条
食材明细主料
[*]圆白菜半颗
[*]胡萝卜1根
[*]山药粉条1把
辅料
[*]油适量
[*]葱花少许
调料
[*]盐少许
[*]酱油少许
[*]蚝油少许
[*]清淡口味
[*]炒工艺
[*]十分钟耗时
[*]普通难度
圆白菜粉条的做法步骤
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圆白菜、胡萝卜清洗干净。
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山药粉条剪小段，用凉水完全泡软后使用。
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圆白菜、胡萝卜切细丝，葱花少许。
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热锅温油，葱花炝锅，胡萝卜煸炒微微变软。
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圆白菜入锅，撒少许盐和酱油，翻炒均匀。
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倒适量热水，将菜料扒拉到一边，粉条入锅，锅子微倾斜，使粉条完全浸泡在汤汁中，这样也保持圆白菜的清脆口感。
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待粉条变软后，洒少许蚝油。
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混合均匀后出锅。
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圆白菜粉条，口感筋道爽滑，味鲜美~
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