虾球丝瓜

laolicaidao4 發表於 2023-10-8 18:32:09

虾球丝瓜
https://pics2.baidu.com/feed/7c1ed21b0ef41bd54898bdab7073eec73bdb3ddf.jpeg@f_auto?token=f68f645adeaed637bf0a5a34cbc80c19

【材料】：丝瓜2条，大虾9个，盐适量，料酒少许，白胡椒粉少许，淀粉少许，大蒜
【做法】：1、丝瓜去皮洗净后切去头尾，切成5cm长的小段。大虾去掉虾壳虾线，背部切一个口子，把虾尾从口子穿过去成虾球，加料酒，盐和白胡椒粉腌制10分钟。
2、把处理好的丝瓜码在盘子中，上面放上虾球，放入蒸锅，水开后蒸5分钟取出倒掉蒸出来的水分。
3、锅中热油，放入蒜末煸出香味，加30克水淀粉，加适量盐煮开，淋入丝瓜虾球上即可。

david1230 發表於 2023-10-8 20:08:57