山楂鸡翅

laolicaidao4 發表於 2023-10-8 16:22:46

山楂鸡翅
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【材料】：鸡翅中8个，山楂10个，盐适量，生抽1勺，蚝油1勺，老抽半勺，糖适量，油适量，料酒1勺，白芝麻1小把，老姜1小块

【做法】：1、鸡翅中清洗干净对半切开放入清水浸泡出血水，加1勺料酒，少许盐和姜片抓捏均匀腌制10分钟，山楂用清水冲洗干净，借用工具把山楂核去掉。

2、锅中倒入少许油，把腌制好的鸡翅放入锅中，煎至两面都呈金黄色，加入白砂糖炒至糖融化，加入没过鸡翅的清水，加入生抽，老抽和蚝油，先放入5个山楂，翻炒均匀后煮至鸡翅用筷子能戳进，然后加入另个的几个山楂，大火收汁，最后撒上白芝麻就可以出锅了。

zzg123456789 發表於 2023-10-9 21:53:47