山药玉米排骨汤
本帖最後由 雨落润田 於 2023-10-2 10:52 編輯食材明细
主料
[*]山药适量
[*]玉米适量
[*]排骨适量
辅料
[*]香葱适量
[*]香菜适量
[*]小米椒适量
[*]盐适量
[*]白胡椒粉适量
[*]咸鲜口味
[*]炖工艺
[*]一小时耗时
[*]简单难度
山药玉米排骨汤的做法步骤
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做香辣孜然排骨剁下来边角料，洗净血水，准备做汤。
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排骨冷水下锅，加一点料酒，开火。
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3
焯两滚儿。
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捞出洗净浮沫儿，骨渣。
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5
排骨放砂锅里，切几片姜。
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适量清水。
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大火煮开。
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中火炖40分钟。
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玉米切小块。（没买到水果玉米，用了家里的本地玉米）
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10
山药去皮切小段。
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玉米，山药放入。
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继续炖10～15分钟。
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炖好的汤清不混。
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香菜，小葱，小米椒。
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适量盐，白胡椒粉调味儿。
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撒上香菜，葱碎，小米椒即可。
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