尖椒五花肉丁
食材明细主料
[*]五花肉适量
[*]青尖椒适量
[*]姜几片
[*]蒜几瓣
[*]豆豉适量
[*]红椒1个
辅料
[*]盐适量
[*]鸡粉适量
[*]生抽适量
[*]老抽适量
[*]中辣口味
[*]炒工艺
[*]半小时耗时
[*]普通难度
尖椒五花肉丁的做法步骤
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带皮五花肉适量，切成小丁。
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2
红椒一个切小丁，青尖椒适量切成小段。
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3
姜、蒜切碎、豆豉适量备用。
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4
锅内加底油烧热，下五花肉丁小火炒出油，炒至表皮微黄。
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5
再加适量生抽、老抽翻炒上色，盛出备用。
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6
另起油锅，下姜、蒜、豆豉小火炒香。
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7
再下青尖椒和红椒大火翻炒断生。
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8
加入五花肉，调入适量盐和鸡粉翻炒均匀。
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