诸葛言书 發表於 2023-8-11 08:02:55

口味虾

下厨房
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长沙口味虾(简易版)的做法
长沙口味虾(简易版)
1.0万人浏览 504人收藏 6人做过
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作者: nickos_fzx
nickos_fzx

夏天的标配!
香辣的口味虾,最后在下点面条拌在汤汁里,超级爽。
口味虾在家尝试了几种,怎么弄怎么好吃,真的没有什么难的,材料也是家用比较频繁的几种。
用料
口味虾 5斤
紫苏 一小把(可忽略)
蒜头 1个
姜 一块切片
花椒 约20颗
桂皮 两块
八角 3颗
豆瓣酱 两勺
干辣椒 一把,超辣
料酒 2勺
生抽 2勺
盐 适量
蚝油,鸡精 适量
长沙口味虾(简易版)的做法步骤
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
口味虾用盐浸泡多次,最后用牙刷刷干净虾的身体,用剪刀给虾尾开个小口子,这样才可以更加入味。 用生抽料酒将洗干净的虾子腌制半小时!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备好干辣椒,蒜头,姜,桂皮,八角,花椒

步骤 3
冷油桂皮爆香,放入虾子爆炒至红色,盛盘

步骤 4
冷油,花椒、八角、桂皮、蒜头、姜片、辣椒段爆香!放入爆红过的虾子,隔入两勺豆瓣酱翻炒

步骤 5
加入生抽、适量盐翻炒(盐多就咸了,宁愿后面加盐) 放冷开水盖过虾子,焖煮入味 大火把汤烧开转中火,慢慢将其熬制入味!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
收汁后放入鸡精,蚝油,放入紫苏,试试盐味!即可起锅

长沙口味虾(简易版)的小贴士
煮点面条过冷水,放入虾汁搅拌,辣鲜

这个方子做出来的虾子,不会有很重的香料味,很鲜辣的味道,又不会腥,很美味。

如果想吃蒜泥龙虾,可以把香料爆香后出锅!然后再放入蒜泥姜,龙虾爆炒。自己随意,上手以后,怎么弄都好吃。

菜谱创建时间:2014-06-12 15:58:34



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Djb222 發表於 2023-9-25 14:03:41

步骤2是纯奶手撕吐司的做法?

cbw111483 發表於 2023-10-21 18:20:15

xf4312912 發表於 2023-11-5 01:19:51

可爱小美女!

llgx19811214 發表於 2023-11-7 16:26:06

逼逼确实是极品。大爱!

wj3086 發表於 2023-11-8 04:50:12

少女不错,很真实的感觉!

a961669083 發表於 2023-11-10 01:36:10

jimdyh 發表於 2023-11-28 10:51:53

没有图片,无法想象成品是啥样子

skyzu1 發表於 2023-12-11 13:05:37

步骤2是纯奶手撕吐司的做法
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