豆豉姜汁蒸排骨---最家常的做法
本帖最後由 ltcc1988 於 2023-7-29 13:19 編輯豆豉是一种传统发酵食品，以永川豆豉和阳江豆豉为常见，豆豉蒸、炒、拌食荤素皆宜，也可作蘸料。豆豉既可食用，又可以入药，其营养价值高，食后有止痰清热、透疹解毒之效。今天就以永川豆豉为主料，将其剁碎与排骨一同清蒸成菜。
豆豉蒸排骨 主料:肋排调料:豆豉、蒜茸、白糖、水淀粉、鸡精、料酒、生抽做法:1、 取一个器皿，倒入肋排、豆豉、蒜茸、白糖、料酒、生抽、拌匀，腌制5分钟左右，再加入水淀粉搅拌;2、 取一个盘子，上面倒上油，放入腌制好的肋排;3、 点火做蒸笼，开锅后将肋排上笼蒸60分钟即可。 這個可以，學習了！ 劳动参与率 不错，不错，不错 {:1_1:}{:1_1:} 感 谢 分 享
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