ab77777 發表於 2023-7-15 15:14:11

青椒鳝鱼段


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青椒鳝鱼段




材料
鳝鱼500克，青椒100克，泡姜1个，泡椒3根，蒜瓣8个，郫县豆瓣，花椒，老抽少许，料酒，味精，醋


做法
1、鳝鱼在外处理干净，拿回家再清洗，（有些吃鳝鱼的是不洗血的，我不习惯，就洗了）沥干水。
2、青椒洗净切斜滚刀，泡椒切斜刀，泡姜切细颗粒。
3、热油锅下鳝鱼炒至没有血水时，加料酒、泡姜、泡椒、花椒、豆瓣、蒜瓣、老抽翻炒香后，掺少些水，焖粑鳝鱼，再放青椒烧1分钟即可，(不能盖锅盖哈)，最后放味精、少许醋、少勾点芡即可。




q3222362 發表於 2023-7-17 19:31:19

图片不错！！！

iorihjj 發表於 2023-7-18 10:27:07

图片不错！！！

ye132964 發表於 2023-7-19 07:26:40

图片不错！！！

leon4771 發表於 2023-7-20 07:44:23

好资源加分！

zangxiangjun 發表於 2023-7-23 10:25:12

goooooooogle 發表於 2023-7-24 15:14:27


看上去挻不错的

fanwsfzq 發表於 2023-8-1 01:43:03

好资源加分！
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