ab77777 發表於 2023-6-25 14:58:37

豉椒油麦菜


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豉椒油麦菜



简介
每年种菜除了种油麦菜和雪里蕻有点收获外,其它的都被虫吃了,早上还没什么征兆,一夜之间,只剩下光杆,今年初春起种下油麦菜,趁没被虫子光顾,快快摘下来自己享用。图是几三四个月的图,忘了上贴,呵呵。

材料
原材料:油麦菜约450克,尖椒1只,豆豉1/2汤匙,蒜头2粒。

调料:盐2/3茶匙,糖1/2茶匙。


做法
一、从田里摘下菜,在水里泡约4个小时,再洗净滤水;

二、把豆豉和蒜头剁碎、辣椒切圈备用;

三、开锅升大火,锅热入油和豆豉、蒜头、辣椒,爆香;

四、倒入油麦菜,翻炒几下,点放精盐2/3茶匙和糖1/2茶匙,兜匀即可出锅,不要炒过火哦。


小诀窍
一、现摘现炒的菜很新鲜,不要炒过火哦;

二、油麦菜有点苦涩,可适量点入比平常炒菜用的糖多一点点。




發表於 1970-1-1 08:00:00

limengliang913 發表於 2023-7-18 10:46:04

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cxy369 發表於 2023-7-19 07:22:07

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zyt5946321 發表於 2023-7-20 07:34:07

好资源加分!

發表於 1970-1-1 08:00:00

qds5161856 發表於 2023-7-23 10:32:21

zhengzhe0801 發表於 2023-7-25 10:31:21

资源先收藏了

yefeicheng 發表於 2023-8-1 20:06:20

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jimdyh 發表於 2024-6-5 10:55:12

豆豉味道和油麦菜一起,会不会有点怪啊
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