ab77777 發表於 2023-3-14 09:55:54

韭黄肉丝


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韭黄肉丝



简介

材料
韭黄1包肉丝随意蒜头2瓣酱油1大匙米酒1小匙太白粉1小匙白胡椒粉2小匙酱油1大匙


做法

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https://static.xinshipu.com/20160620_25/original/1466422296946.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg1肉丝先用酱油、米酒、白胡椒粉与太白粉醃约10分钟 (记得太白粉要最后放，避免醃料被太白粉隔绝在肉外面)
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https://static.xinshipu.com/20160620_25/original/1466422297357.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg2韭菜洗净，将泡烂的地方挑掉后，切大段(约3-5公分)备用 蒜头去皮切碎备用 取一锅，加一点点油，开火放入肉丝炒至肉丝变色后取出
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https://static.xinshipu.com/20160620_25/original/1466422297663.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg3同一锅，用余油爆香蒜头后，入韭黄拌炒至韭黄变软 (先入韭黄梗拌炒个几下后再放入叶子的部分)
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https://static.xinshipu.com/20160620_25/original/1466422297978.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg4加入肉丝一起拌炒
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https://static.xinshipu.com/20160620_25/original/1466422298393.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg5最后呛入酱油，拌炒个2-3




ssx51466 發表於 2023-3-17 20:04:32

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uenobiko 發表於 2023-4-13 13:41:42

这个简单易学哈

kuanglan135 發表於 2023-4-13 20:16:32

路过支持

zyt5946321 發表於 2023-7-21 20:02:55

好资源加分！
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