ab77777 發表於 2022-12-4 11:11:12

京酱豆干肉丝


https://static.xinshipu.com/20180128_1/original/1517100268405.jpg@288w_216h_99q_1e_1c.jpg
京酱豆干肉丝




简介


材料
猪肉丝约250克豆干切丝约3-4片蒜头3瓣葱段适量甜面酱约2-3匙糖1-2匙水少许米酒2-3匙酱油2-3匙水2-3匙太白粉2匙


做法

[*]
https://static.xinshipu.com/20180128_25/original/1517100268602.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg1备料：肉切丝醃10钟以上，豆干切片，葱切段，蒜头随便切切。甜面酱，糖，水。
[*]
https://static.xinshipu.com/20180128_25/original/1517100268764.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg2中火热油锅，下肉丝煎至约7分熟后拨到锅边，下豆干，煎一下。把肉跟豆干炒在一起。
[*]
https://static.xinshipu.com/20180128_25/original/1517100268939.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg3转小火加入甜面酱少许水及糖。糖的多寡取决于你买的甜面酱。如果很咸就多一匙糖。此时也可以加入个人喜欢的调味粉鸡粉或鱼粉（可有可无）。尝尝味道可以最后加入葱段炒一下就完成了
[*]
https://static.xinshipu.com/20180128_25/original/1517100269157.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg4起锅前加入葱段。




ssx51466 發表於 2023-1-27 17:35:02

{:1_1:}{:1_1:}

djec 發表於 2023-1-31 10:56:34

还是肉丝好吃些

handan95271 發表於 2023-2-5 03:02:44

看着不错

david1230 發表於 2023-2-12 13:14:45

不喜欢甜面酱的也可用豆瓣酱。
頁: [1]
查看完整版本: 京酱豆干肉丝