ab77777 發表於 2022-10-3 09:31:33

辣子鸡丁


http://static.xinshipu.com/20110506/original/1304661351907.jpg@288w_216h_99q_1e_1c.jpg

辣子鸡丁




材料
鸡胸肉150公克，青椒60公克，干辣椒20公克，姜10公克，葱2根，辣椒酱1大匙，酱油1大匙，料酒1小匙，白醋1小匙，细砂糖1小匙，太白粉1/2小匙，水1小匙，太白粉1小匙，盐1/8小匙，蛋白1大匙


做法
1.鸡胸肉洗净切丁，加入所有腌料抓匀，腌渍约2分钟备用。
2.青椒洗净去籽切丁、干辣椒切段、葱洗净切小段、姜洗净切小片，备用。
3.将所有调味料调匀成兑汁备用。
4.热锅，倒入2大匙沙拉油，加入作法1鸡胸肉丁以大火快炒约1分钟至鸡胸肉丁约8分熟捞出备用
5.另热一锅，倒入1大匙沙拉油，以小火爆香作法2葱段、姜片、干辣椒段，再加入作法青椒丁和作法4鸡胸肉丁，以大火快炒约5秒后边炒边将兑汁淋入拌炒均匀即可。




ssx51466 發表於 2023-5-6 19:06:05

{:1_1:}{:1_1:}

独步苍穹 發表於 2023-5-9 19:53:20

不错，不错，不错

kiombaiy1 發表於 2023-5-11 00:38:58

多谢 分享

jiakuai 發表於 2023-5-18 11:25:48

所有调味料调匀成兑汁备用
頁: [1]
查看完整版本: 辣子鸡丁