ab77777 發表於 2022-8-5 09:39:22

榨菜肉丝蛋花汤


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榨菜肉丝蛋花汤



材料
榨菜，肉丝，豌豆苗，鸡蛋，浓汤宝（有高汤更好），水淀粉，胡椒粉，芝麻香油


做法
1、榨菜和豌豆苗分别用流动水清洗干净，榨菜切成丝；肉丝用少许盐、淀粉、生姜粉腌制备用。
2、鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液待用。
3、锅中倒入少许油加热，倒入腌制好的肉丝翻炒至变色，放入榨菜丝翻炒片刻，加入适量水和浓汤宝大火烧开（如果有高汤就更好了）。
4、将水淀粉加入汤中勾芡至稠，浇入蛋液煮制成蛋花，最后放入豌豆苗，调入适量盐、胡椒粉和芝麻香油搅匀即可。




woxingwosir 發表於 2022-8-5 10:18:54

每天学一道菜

ssx51466 發表於 2022-8-5 20:35:00

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wo118855 發表於 2022-8-17 20:01:11

还是喜欢蛋汤

woxingwosir 發表於 2022-8-18 15:51:39

看看能不能学
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