洋葱番茄炒肉

帝国文字控 發表於 2022-6-6 07:23:38

洋葱番茄炒肉的做法教程：　　1、肉片用淀粉、料酒、胡椒粉和精盐拌匀备用。葱切段，姜蒜切片,干辣椒切丝。洋葱切块，番茄切丁。　　2、热锅冷油，油热后放入一点洋葱翻炒出味，下入肉片迅速划散，入葱姜蒜干辣椒出味。　　3、入番茄丁翻炒出汁，入洋葱块翻炒。　　4、调入料酒、酱油、糖、精盐和孜然粉，沿锅边调入醋翻匀，关火后调入味精。　　成品图：https://www.jucanw.com/UploadFiles/2013-08/mengli/2013081211190731460.jpg　　洋葱番茄炒肉的美味小窍门：　　1、番茄要炒透成出汁成糊状味才好。　　2、汤汁不要收的太干，带一点汤汁吃起来最有滋味了。　　3、洋葱番茄炒在一起，很有点像新疆拌面的时候配的菜，加入孜然粉就更有新疆味儿了。

ZZX162252 發表於 2022-6-7 22:22:52