生菜
材料明细：主料：生菜两大颗(大约400克)辅料：蚝油2茶匙、生抽1茶匙、大蒜3瓣、淀粉适量、葱适量蚝油生菜简单做法：1、把生菜去掉外面的老叶子，掰成一片片，用清洗洗洗，在用淡盐水泡泡，再次清洗干净2、蚝油生菜调料汁：大蒜切末，取一碗加一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉，加1克白糖、加水调成蚝油汁。https://www.jucanw.com/wcs/Upload/202202/62164353f2bf2.jpg3、生菜放入开水中，加少许盐烫到变色变软快速捞起，千万不可久烫，生菜特别易熟https://www.jucanw.com/wcs/Upload/202202/62164353e6d8e.jpg4、沥干水分，装碗或者盘子里摆好，可以把生菜摆个好造型。https://www.jucanw.com/wcs/Upload/202202/62164353dce8a.jpg5、热锅凉油，油烧到8成热加大蒜末爆出香味，https://www.jucanw.com/wcs/Upload/202202/62164353c6437.jpg6、加调好的蚝油汁翻炒均匀7、小火慢熬至浓稠https://www.jucanw.com/wcs/Upload/202202/62164353bbb1c.jpg8、熬好蚝油汁后关火，淋在生菜上，这样简单好吃的蚝油生菜就做好了。成品图：https://www.jucanw.com/wcs/Upload/202202/62164353b205a.jpg注意：1、生菜特别容易熟，千万不可久烫，变色变软最好快速捞起。2、蚝油都是比较清淡的口味，这样做生菜比较鲜美鲜嫩好吃。非常脆爽 {:1_1:}{:1_1:} 这个 不错
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