酸辣洋芋丝
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酸辣洋芋丝
材料
主料：洋芋（黄皮）
调料：金龙鱼玉米胚芽油，葱，大蒜，生姜，干辣椒，郫县豆瓣酱，香醋 ，白糖，盐，胡椒粉
做法
1、洋芋刨皮洗净切细丝，用清水侵泡，再捞起洋芋丝沥干水分。
2、葱、姜、蒜洗净切成细末，葱叶细末另用。
3、干辣椒冲洗切丝，豆瓣酱剁细末备用。
4、旺火烧热锅放油，加葱末、姜末和蒜末爆香，再下豆瓣酱和辣椒丝炒香。
5、洋芋丝入锅用旺火快炒，烹入香醋、白糖、盐和胡椒粉少许快速翻炒断生，起锅装盘时上面再撒上葱花。
{:1_1:}{:1_1:} 挺好的美味 健康美味
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