杨幕 發表於 2012-4-26 12:05:27

蓑衣黄瓜


下面把学习步骤简单说一下哈
    材料：黄瓜，盐，糖，醋，蒜，花椒，干辣椒，花生油，很简单的，家里都会有库存的哈。




挑一根比较直的黄瓜，洗净，两头切去不要，黄瓜两侧各摆一根筷子，这样切的时候就可以大胆切了。先切完一面，然后翻转180度再切另一面。


切好后装盘



黄瓜上面均匀抹上盐，稍腌一会儿




然后将生抽，醋，糖，凉白开做成汤汁浇在黄瓜上，蒜拍碎也放在黄瓜上。锅内放油，放入花椒和干辣椒，待八九成热时浇在黄瓜上就可以了。

發表於 1970-1-1 08:00:00

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xomxlzf 發表於 2015-12-27 21:58:13

这个刀工可不敢恭维

岛是海 發表於 2015-12-29 10:01:30

利尿，不过切的要多练习了。

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