山里来的贼 發表於 2021-11-21 10:22:47

家乡孜然香酥鸡

步骤step1
https://st-cn.meishij.net/rs/169/79/1269919/n1269919_143139047580883.jpg处理好的鸡，

步骤step2
https://st-cn.meishij.net/rs/169/79/1269919/n1269919_143139047868492.jpg取半只，生姜，蒜瓣。

步骤step3
https://st-cn.meishij.net/rs/169/79/1269919/n1269919_143139048248518.jpg鸡切丁，蒜，姜切片。

步骤step4
https://st-cn.meishij.net/rs/169/79/1269919/n1269919_143139048553184.jpg切好的鸡丁装碗里，

步骤step5
https://st-cn.meishij.net/rs/169/79/1269919/n1269919_143139048847956.jpg放上姜和蒜片，

步骤step6
https://st-cn.meishij.net/rs/169/79/1269919/n1269919_143139049306130.jpg放盐，

步骤step7
https://st-cn.meishij.net/rs/169/79/1269919/n1269919_143139049894729.jpg淋上生抽，醋。

步骤step8
https://st-cn.meishij.net/rs/169/79/1269919/n1269919_143139050471913.jpg撒上辣椒粉 ，十三香，孜然粉，鸡精。

步骤step9
https://st-cn.meishij.net/rs/169/79/1269919/n1269919_143139051016838.jpg抖匀腌制二小时入味，半天也行。

步骤step10
https://st-cn.meishij.net/rs/169/79/1269919/n1269919_143139051562881.jpg备糯米粉，

步骤step11
https://st-cn.meishij.net/rs/169/79/1269919/n1269919_143139052006670.jpg将糯米粉倒进腌入味的鸡丁里，

步骤step12
https://st-cn.meishij.net/rs/169/79/1269919/n1269919_143139052535419.jpg拌均匀，

步骤step13
https://st-cn.meishij.net/rs/169/79/1269919/n1269919_143139053149425.jpg备香葱和米椒，

步骤step14
https://st-cn.meishij.net/rs/169/79/1269919/n1269919_143139053549182.jpg切碎，

步骤step15
https://st-cn.meishij.net/rs/169/79/1269919/n1269919_143139054512440.jpg油烧至八成热，倒进鸡丁，

步骤step16
https://st-cn.meishij.net/rs/169/79/1269919/n1269919_143139055003293.jpg中火油炸，

步骤step17
https://st-cn.meishij.net/rs/169/79/1269919/n1269919_143139055487128.jpg炸香，炸熟，炸黄。

步骤step18
https://st-cn.meishij.net/rs/169/79/1269919/n1269919_143139056256023.jpg倒出多余的油，关火。

步骤step19
https://st-cn.meishij.net/rs/169/79/1269919/n1269919_143139056704015.jpg放进米椒，香葱。

步骤step20
https://st-cn.meishij.net/rs/169/79/1269919/n1269919_143139057370442.jpg再次撒上孜然粉，淋上香油，

步骤step21
https://st-cn.meishij.net/rs/169/79/1269919/n1269919_143139057949242.jpg上桌。


家乡孜然香酥鸡的成品图https://st-cn.meishij.net/rs/169/79/1269919/n1269919_143139059106691.jpg
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家乡孜然香酥鸡的烹饪技巧技巧tips
鸡丁先腌入味再炸。糯米粉的多少，能拌好鸡丁就行。


ssx51466 發表於 2021-11-21 19:14:26

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刀锋的忧伤 發表於 2021-11-22 19:08:31

看起来很好吃

nicholasmans 發表於 2021-11-23 21:56:48

好吃好吃

hunter132456789 發表於 2021-11-26 01:25:15

下次买鸡可以试试

yingguqing 發表於 2021-12-12 01:15:12

听君一席话，省我十本书！

nicholasmans 發表於 2021-12-12 09:17:27

好吃好吃

jizhua209 發表於 2022-7-24 22:18:29

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