山里来的贼 發表於 2021-11-17 10:22:40

黄焖鸡米饭

步骤step1
https://st-cn.meishij.net/rs/116/156/6539116/n6539116_147290090846353.jpg准备鸡腿1个，土豆1个，鲜香菇4个洗净

步骤step2
https://st-cn.meishij.net/rs/116/156/6539116/n6539116_147290090891859.jpg把鸡腿骨肉分离，肉切小块备用，香菇土豆切块备用，姜切片，葱切碎！用酱油，老抽，料酒，糖，水调成酱汁备用！

步骤step3
https://st-cn.meishij.net/rs/116/156/6539116/n6539116_147290091006706.jpg锅内加水，将剃好的鸡腿骨放入，加几片姜小火熬成白色汤。

步骤step4
https://st-cn.meishij.net/rs/116/156/6539116/n6539116_147290091074897.jpg热锅下油，放入姜片，蒜爆香，倒入香菇片翻炒至变色

步骤step5
https://st-cn.meishij.net/rs/116/156/6539116/n6539116_147290091195361.jpg待香菇变色倒入土豆块翻炒均匀

步骤step6
https://st-cn.meishij.net/rs/116/156/6539116/n6539116_147290091181338.jpg鸡腿肉中加入调好的酱汁腌制20分钟

步骤step7
https://st-cn.meishij.net/rs/116/156/6539116/n6539116_147290091323038.jpg将腌好的鸡腿肉下锅炒香

步骤step8
https://st-cn.meishij.net/rs/116/156/6539116/n6539116_147290091369663.jpg将熬好的鸡汤倒入

步骤step9
https://st-cn.meishij.net/rs/116/156/6539116/n6539116_147290091446545.jpg加入鸡汤，莫过鸡腿肉和土豆小火炖半小时，大火收汁即可

步骤step10
https://st-cn.meishij.net/rs/116/156/6539116/n6539116_147290091410082.jpg大火收汁放入葱花

步骤step11
https://st-cn.meishij.net/rs/116/156/6539116/n6539116_147290091766803.jpg米饭一碗，撒点熟芝麻，将炖好的鸡腿肉装盘！


黄焖鸡米饭的成品图https://st-cn.meishij.net/rs/116/156/6539116/n6539116_147290091723709.jpg
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黄焖鸡米饭讨论

ssx51466 發表於 2021-11-21 19:26:33

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hunter132456789 發表於 2021-11-26 01:31:03

所以酱汁怎么调？

甘草 發表於 2022-8-5 17:37:21

香气十足
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