心佳寻云 發表於 2021-11-10 18:30:33

清炖狮子头

清炖狮子头https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/2815/281529137788.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp

健康功效五花肉:养血
荸荠:清热生津
料酒:活血化瘀

食材用料
五花肉 200克
荸荠 3个相克食物

油菜心 适量
枸杞 适量相克食物

盐 适量
葱姜水 适量

蛋清 适量
淀粉 适量

料酒 适量
六月鲜 适量


清炖狮子头的做法
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/2815/281529144262.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.五花肉洗净。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/2815/28152915540.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.先切成片。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/2815/281529156120.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.再切成米粒儿大小的粒。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/2815/281529162994.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.葱姜丝用适量的热水泡一会儿。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/2815/281529182236.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.把葱姜丝捞出，放入一勺淀粉。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/2815/281529197273.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.把淀粉倒入肉馅中。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/2815/281529202742.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.放上一个蛋清。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/2815/281529208492.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.放入适量的料酒，盐，生抽朝一个方向搅匀。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/2815/281529216323.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.荸荠洗净。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/2815/281529222051.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp10.去皮切成碎粒。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/2815/281529227977.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp11.放入部分荸荠碎，搅拌均匀。去约100克的肉馅揉成肉丸。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/2815/281529234033.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp12.放入荸荠碎中滚均匀。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/2815/28152924245.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp13.轻轻的放在炖盅内，加入适量的清水。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/2815/281529244150.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp14.点缀上红红的枸杞，炖盅放入高压锅内。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/2815/281529248440.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp15.盖上盖子小火蒸1小时。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/2815/281529252128.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp16.将油菜心烫熟备用。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/2815/281529255761.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp17.1小时后，把油菜心放上。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/2815/281529259173.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp18.拉近。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/2815/281529266520.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp19.来张合影


ssx51466 發表於 2021-11-13 18:32:01

{:1_1:}{:1_1:}

xiao123456789 發表於 2021-11-13 21:24:06

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

qiuzixuebai 發表於 2021-11-20 10:27:37

xiao123456789 發表於 2021-11-13 21:24 static/image/common/back.gif
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

还能温中

hunter132456789 發表於 2021-11-28 05:26:43

很好吃的样子，下次买来试试

甘草 發表於 2022-11-11 22:21:51

红烧更美味
頁: [1]
查看完整版本: 清炖狮子头