山里来的贼 發表於 2021-10-20 09:41:41

酸辣海蜇头

步骤step1
所有原料http://images.meishij.net/p/20120524/ba05624eb3568b3b398d7d520207675c.jpg

步骤step2
海蜇头清洗干净，放入清水中浸泡4小时，其间更换2—3次水http://images.meishij.net/p/20120524/d3f126c2c76f772e249de94ec396ebb5.jpg

步骤step3
所有其他的原料清洗干净，洋葱切片，青红辣椒切碎、蒜切片、姜切末备用http://images.meishij.net/p/20120524/6dc5db41a89606217678b53f86524d32.jpg

步骤step4
取一只碗，碗里放入八角和花椒，加入小半碗的陈醋，http://images.meishij.net/p/20120524/58aa9b744b89beb802d8b3bbf2ed3542.jpg

步骤step5
加入一大勺糖http://images.meishij.net/p/20120524/4bb078bd1642a96e26fd1338039ce184.jpg

步骤step6
加入一勺的鲜酱油搅拌均匀http://images.meishij.net/p/20120524/6452c8ed6f4960bb8292d92342525d45.jpg

步骤step7
将切碎的辅料放进去，同样浸泡四小时（这时候可以将其放入冰箱冰镇）http://images.meishij.net/p/20120524/1fda38a24d76d0e815705ea386946cbc.jpg

步骤step8
泡发好的海蜇冲洗干净，沥干水分放入盘中，吃的时候将冰镇好的料汁倒入即可http://images.meishij.net/p/20120524/bfc67613d7cb57e5d431bcb2f8e20b4d.jpg


酸辣海蜇头讨论

ssx51466 發表於 2021-10-20 20:22:12

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月上西楼 發表於 2021-11-17 03:07:18

找不到恐龙，就用蜥蜴顶。

甘草 發表於 2022-8-4 17:11:13

下酒的美味
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