土豆酱
https://st-cn.meishij.net/rs/47/191/2860297/n2860297_82968.jpg土豆去皮洗净
https://st-cn.meishij.net/rs/47/191/2860297/n2860297_24542.jpg
切成稍小的滚刀块
https://st-cn.meishij.net/rs/47/191/2860297/n2860297_89595.jpg
婆婆自己做的东北大酱
https://st-cn.meishij.net/rs/47/191/2860297/n2860297_70768.jpg
葱切好
https://st-cn.meishij.net/rs/47/191/2860297/n2860297_64497.jpg
锅内油烧热
https://st-cn.meishij.net/rs/47/191/2860297/n2860297_34154.jpg
下入2勺大酱和葱花爆香，然后马上加入水，并把土豆块下入锅中，水要没过土豆块，盖上盖焖土豆。酱和葱花下油爆香，要迅速加水，慢了就会糊，所以这步没拍上
https://st-cn.meishij.net/rs/47/191/2860297/n2860297_04260.jpg
中间翻开锅看水量，继续焖土豆
https://st-cn.meishij.net/rs/47/191/2860297/n2860297_37340.jpg
土豆烂些，放入剩下的大酱，并用铲子压碎土豆块
https://st-cn.meishij.net/rs/47/191/2860297/n2860297_56643.jpg
慢慢的炒去土豆酱的水分，这时候要改为小火
https://st-cn.meishij.net/rs/47/191/2860297/n2860297_54586.jpg
盛出
{:1_1:}{:1_1:} 是不是也叫土豆泥？
頁:
[1]