山里来的贼 發表於 2021-9-3 11:17:51

香辣肝尖

步骤step1
猪肝切成一分厚、五分宽、一寸长的片。木耳摘洗净，冬笋、青菜切片，用开水烫一下备用。http://images.meishij.net/p/20090918/fa761cf0e85cf89287e260a5670bd7fe.jpg

步骤step2
用一小碗加入绍酒、酱油、香醋、白糖、味素、精盐、水淀粉对成汁备用。http://images.meishij.net/p/20090918/a745f29f3f40a0c40345fec1978eeb61.jpg

步骤step3
勺内放宽油，烧至八成热时把肝片放勺中滑开捞出控油。http://images.meishij.net/p/20090918/da46997f47deec82a413fa80a9ca8b20.jpg

步骤step4
勺内留少量油下葱、姜、蒜炒几下，放入配料和肝片，把对好的倒入，翻炒均匀淋香油出勺。http://images.meishij.net/p/20090918/54f3eccf9ccb421b384fb46931e0d429.jpg


香辣肝尖讨论

ssx51466 發表於 2021-9-3 20:19:50

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甘草 發表於 2022-8-17 17:38:31

火候是关键

woxingwosir 發表於 2022-8-18 16:58:52

来碗米饭，极好搭配
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