肉末茄子
https://st-cn.meishij.net/rs/62/147/599312/n599312_80076.jpg准备好原材料，猪肉洗净切成肉末
https://st-cn.meishij.net/rs/62/147/599312/n599312_85462.jpg
茄子切滚刀块
https://st-cn.meishij.net/rs/62/147/599312/n599312_50272.jpg
将切好的茄子放入淡盐水中浸泡十分钟左右
https://st-cn.meishij.net/rs/62/147/599312/n599312_15897.jpg
青、红椒切粒
https://st-cn.meishij.net/rs/62/147/599312/n599312_98387.jpg
用生抽、料酒、盐、糖、水调好碗汁
https://st-cn.meishij.net/rs/62/147/599312/n599312_47841.jpg
肉末加入姜丝、料酒、盐、淀粉腌制十分钟
https://st-cn.meishij.net/rs/62/147/599312/n599312_70397.jpg
茄子泡好后用手挤出水份
https://st-cn.meishij.net/rs/62/147/599312/n599312_26980.jpg
锅热油，放入茄子煸炒
https://st-cn.meishij.net/rs/62/147/599312/n599312_40806.jpg
将茄子煸炒至变软外皮变色后盛出备用
https://st-cn.meishij.net/rs/62/147/599312/n599312_96943.jpg
锅中留底油，姜蒜爆锅
https://st-cn.meishij.net/rs/62/147/599312/n599312_28016.jpg
放入肉末
https://st-cn.meishij.net/rs/62/147/599312/n599312_77340.jpg
将肉末煸炒变色
https://st-cn.meishij.net/rs/62/147/599312/n599312_26682.jpg
加入煸炒好的茄子煸炒均匀
https://st-cn.meishij.net/rs/62/147/599312/n599312_42244.jpg
加入青红椒粒
https://st-cn.meishij.net/rs/62/147/599312/n599312_06916.jpg
淋入碗汁
https://st-cn.meishij.net/rs/62/147/599312/n599312_22831.jpg
烧至茄子变得软烂入味即可
适合下饭
頁:
[1]