客家支竹焖牛腩
https://st-cn.meishij.net/rs/117/242/1123117/n1123117_53735.jpg提前把支竹泡软后控掉水份切段；切好姜丝、蒜块和葱段；牛腩切块；准备好一个八角和适量陈皮
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把牛腩冷水下锅，放入姜丝和料酒烧开焯去血水后取出控水备用
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起油锅把葱、姜、蒜下锅
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接着把八角和陈皮下锅煸香出味
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把牛腩下锅翻炒
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加入半勺白糖
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加入适量老抽调色
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加入适量客家米酒翻炒均匀后关火
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把牛腩移入电压力锅
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加入小半碗高汤，盖好压12分钟
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加入支竹再接着压3分钟
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最后调入适量生抽和盐翻匀即可
看着就好吃 {:1_1:}{:1_1:}
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