ailai 發表於 2021-8-17 11:56:56

哈尔滨锅包肉

https://st-cn.meishij.net/rs/165/230/3620165/n3620165_143748386653972.jpg
食材，淀粉用水泡上

https://st-cn.meishij.net/rs/165/230/3620165/n3620165_143748387528600.jpg
里脊改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片。加入盐，料酒，胡椒粉腌制10分钟

https://st-cn.meishij.net/rs/165/230/3620165/n3620165_143748388002723.jpg
肉片用水淀粉抓匀，胡萝卜切丝，香菜切段，姜切丝，将白糖，醋，酱油调成糖醋汁

https://st-cn.meishij.net/rs/165/230/3620165/n3620165_143748389323024.jpg
锅加油烧热，下入肉片炸至定型，捞出

https://st-cn.meishij.net/rs/165/230/3620165/n3620165_143748390399973.jpg
升高油温至8成热，下入肉片复炸至外焦里嫩捞出

https://st-cn.meishij.net/rs/165/230/3620165/n3620165_143748392191691.jpg
锅留底油，下入姜丝，胡萝卜丝煸炒

https://st-cn.meishij.net/rs/165/230/3620165/n3620165_143748393049352.jpg
下入炸好的肉片，翻匀

https://st-cn.meishij.net/rs/165/230/3620165/n3620165_143748393685979.jpg
淋入糖醋汁，翻炒均匀，撒上香菜，盛出

LXK2020 發表於 2021-8-17 13:54:19

看着很不错

LXK2020 發表於 2021-8-17 20:11:18

看着很不错

甘草 發表於 2022-8-26 20:07:33

实在美味

甘草 發表於 2022-8-26 20:11:02

实在美味
頁: [1]
查看完整版本: 哈尔滨锅包肉