香酥鸡翅根
https://st-cn.meishij.net/rs/165/230/3620165/n3620165_145398645868447.jpg食材备齐，鸡翅根洗净沥水
https://st-cn.meishij.net/rs/165/230/3620165/n3620165_145398646454242.jpg
鸡翅根用牙签密集的扎一些眼(便于入味）加入姜片，葱段，胡椒粉，料酒，盐，抓匀腌制1小时以上
https://st-cn.meishij.net/rs/165/230/3620165/n3620165_145398647702733.jpg
将100克裹炸粉加适量水，调成面糊，另200克干粉放在盘内，将鸡翅根先在面糊里蘸匀，在放入干粉内搅拌，均匀的裹上干粉，
https://st-cn.meishij.net/rs/165/230/3620165/n3620165_145398648531419.jpg
反复蘸裹2次，其余依样做好
https://st-cn.meishij.net/rs/165/230/3620165/n3620165_145398649430986.jpg
锅加油烧热，中火炸至定型，捞出
https://st-cn.meishij.net/rs/165/230/3620165/n3620165_145398650460579.jpg
升高油温，下入鸡翅根复炸，至颜色金黄酥脆，捞出沥油即可
香味极佳
頁:
[1]