香酥虾仁
本帖最後由 tinggu 於 2021-8-11 08:48 編輯https://st-cn.meishij.net/rs/165/230/3620165/n3620165_145567758666728.jpg
虾仁提前室温解冻，洗净去虾线，将前半部片开，尾部相连
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加入料酒，胡椒粉，盐，抓匀腌制10分钟
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将虾仁均匀的粘上面粉
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在包裹上一层蛋液
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在均匀的裹上一层面包糠
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其余依样做好
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锅加油烧热，温油下入炸至金黄，捞出沥油装盘即可
鲜味至极
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