山里来的贼 發表於 2021-7-8 15:07:16

猪肚鸡

步骤step1
https://st-cn.meishij.net/rs/167/203/4925917/n4925917_146694476335399.jpg猪肚用面粉再加点醋反复揉搓，正反面都清洗干净沥干

步骤step2
https://st-cn.meishij.net/rs/167/203/4925917/n4925917_146694476393170.jpg母鸡清洗干净，切块，水烧开加黄酒生姜，过水烧开，捞起来沥干

步骤step3
https://st-cn.meishij.net/rs/167/203/4925917/n4925917_146694476557146.jpg把鸡块装进猪肚，开口处用线缝起来，同时加入红枣和生姜，电饭煲加适量水可以炖了

步骤step4
https://st-cn.meishij.net/rs/167/203/4925917/n4925917_146694476520037.jpg炖一个小时左右，剪刀把猪肚剪开，捞出以后切小块继续炖

步骤step5
https://st-cn.meishij.net/rs/167/203/4925917/n4925917_146694476827346.jpg同时可以按照个人喜欢加入适当的蔬菜，可加可不加

步骤step6
https://st-cn.meishij.net/rs/167/203/4925917/n4925917_146694476962249.jpg味道杠杠的


猪肚鸡的成品图https://st-cn.meishij.net/rs/167/203/4925917/n4925917_146694477176959.jpg
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猪肚鸡讨论

LXK2020 發表於 2021-7-9 11:08:08

看着很不错啊

LXK2020 發表於 2021-7-9 11:09:11

看着很不错啊

规范化的风格 發表於 2021-7-9 12:48:41

这个实操难度有点大啊

甘草 發表於 2022-10-3 11:47:36

独特做法

ssx51466 發表於 2022-10-3 19:30:10

{:1_1:}{:1_1:}

jimdyh 發表於 2024-4-26 09:56:44

难度在于火候的掌握，讲究一个文火慢炖，挺耗时间的
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