山里来的贼 發表於 2021-6-25 15:47:16

板栗烧鸡

步骤step1
https://st-cn.meishij.net/rs/154/01/62904/n62904_144642691501998.jpg柴鸡切块儿焯水后捞出备用



步骤step2
https://st-cn.meishij.net/rs/154/01/62904/n62904_144642691767992.jpg板栗去壳和皮备用

步骤step3
https://st-cn.meishij.net/rs/154/01/62904/n62904_144642691965869.jpg热油爆香花椒和姜蒜

步骤step4
https://st-cn.meishij.net/rs/154/01/62904/n62904_144642692040506.jpg加入柴鸡和八角、桂皮、香叶炒香

步骤step5
https://st-cn.meishij.net/rs/154/01/62904/n62904_144642692142780.jpg加入料酒

步骤step6
https://st-cn.meishij.net/rs/154/01/62904/n62904_144642692191112.jpg加入盐和胡椒粉

步骤step7
https://st-cn.meishij.net/rs/154/01/62904/n62904_144642692118706.jpg淋入红烧酱油


步骤step8
https://st-cn.meishij.net/rs/154/01/62904/n62904_144642692240328.jpg加入清水后煮开，中火炖四十分钟

步骤step9
https://st-cn.meishij.net/rs/154/01/62904/n62904_144642692246557.jpg加入板栗再炖十分钟

步骤step10
https://st-cn.meishij.net/rs/154/01/62904/n62904_144642691476863.jpg加入葱段即可出锅



板栗烧鸡的成品图https://st-cn.meishij.net/rs/154/01/62904/n62904_144642699442253.jpg
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板栗烧鸡的烹饪技巧技巧tips
1、柴鸡的肉比较柴，所以炖的时间需要稍微长一些

2、板栗很易熟，不用太早下锅，要不会煮烂

3、为了给孩子们吃没放辣椒，喜欢辣的可以再放一些


甘草 發表於 2022-2-18 22:05:37

非常解馋

lubito 發表於 2022-3-12 11:24:11

板栗烧鸡俺媳妇做的好吃。

ssx51466 發表於 2022-3-25 20:49:10

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jizhua209 發表於 2022-5-13 23:09:20

这个 不错

nicholasmans 發表於 2022-5-14 15:08:01

好吃好吃

甘草 發表於 2022-7-14 20:37:38

据说很滋补
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