山里来的贼 發表於 2021-5-29 16:41:55

糖醋凤爪

步骤step1
凤爪剪去指甲，用流动的水冲洗干净

步骤step2
放冷水锅中焯水，冷水冲洗去浮沫，沥干水，生姜切片http://images.meishij.net/p/20121210/437b53835271d896c123a76932d4772b.jpg

步骤step3
坐锅热油，放生姜片呛锅，把沥干水的凤爪放入翻炒（沥水尽量干一些，可以用厨房用纸擦一下，否则容易油花四溅）

步骤step4
放生抽和醋，翻炒一下http://images.meishij.net/p/20121210/9bcfb05e45a520389f033f333bdbb695.jpg

步骤step5
放一碗水，水基本和凤爪平，换了个小锅，煮开，转小火

步骤step6
30分钟后转大火，加少许糖，收干汁，出锅再淋少许醋（汁水不要收得太干，我喜欢喝那个带些酸的汤，拌饭也行）http://images.meishij.net/p/20121210/0a251ee8ce0b60aa1c7053f49bf45558.jpghttp://images.meishij.net/p/20121210/578b2d1e512bfd356bcbf55b9db6bd7c.jpghttp://images.meishij.net/p/20121210/b7a6316fe2501a481a4a9dd60d9ba192.jpg


糖醋凤爪讨论

什么情况 發表於 2021-6-1 14:29:44

什么情况 發表於 2021-6-1 14:34:37

LXK2020 發表於 2021-6-2 12:23:21

看着很美味

LXK2020 發表於 2021-6-2 12:24:22

看着很美味

甘草 發表於 2022-10-7 19:50:42

入味极美
頁: [1]
查看完整版本: 糖醋凤爪