果醬餅乾
果醬餅乾，據說起源於19世紀，是節日餅乾之一，基本版由麵粉、糖及牛油製成。不論 Thumbprint cookies（英美稱呼）或Hallongrotta（瑞典稱呼）也是形容中間有紅桑子果醬（Raspberry jam）的傳統餅乾。不過，Thumbprint cookies比較形象化，活現「用拇指按在餅乾麵糰的中心，然後填入果醬」的過程。易做、簡單、美味通常是果醬餅乾予人的想法，因此世界有很多關於果醬餅乾的食譜，既延續傳統亦引伸多變的版本，有蛋；無蛋，純素或無麩質，迎合各式各樣的飲食需要。健康小貼士：
紅桑子有豐富的維他命C、E、膳食纖維及葉黃素、花青素等成分，可美容肌膚，預防與改善便祕。
果酱美味
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