HZHAI2010 發表於 2012-1-23 00:57:54

海南椰子饭




海南风味饭食。经对民间制法的改进和提高，已成为宴席佳品。


传统的作法是：将煮熟的米饭和炒好的虾仁、虾米、湿菇粒、叉烧粒等原料倒入锯开的椰壳中，加盖，上笼蒸约2分钟即可上席。


改进后的作法是：将浸泡好的糯米和椰浆倒入锯开的椰壳中，加盖，上笼蒸两个半小时即可。这种作法使用原料少，保持了原汁原味



hanyeming3 發表於 2019-12-24 08:11:00

来看看   

热带蚂蚁 發表於 2019-12-24 10:27:03

喜闻乐见啊

甘草 發表於 2022-12-24 14:41:55

非常的香甜

a8901754 發表於 2023-9-26 06:23:47

好吃爱吃

Djb222 發表於 2023-9-26 09:20:29

一直都想嘗嘗椰子飯的味道！
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