LINUS 發表於 2010-10-19 16:16:20

蝦醬霜降豬



【材　 料】

豬頸肉 300公克
銀芽 50公克
香菜 2支
蒜頭 2粒
辣椒 1條

【調 味 料】

蝦醬 1大匙
香油 1小匙
花椒粉 1小匙
辣油 1小匙
醬油 1大匙

【做　 法】

1.豬頸肉切片，放入滾水中快速汆燙過水，備用。

2.銀芽，放入滾水中快速汆燙過水，備用。

3.蝦醬入鍋炒香，再與辣椒碎、蒜碎、香菜碎與及其餘調味料一起拌勻，即為淋醬，備用。

4.將作法2的銀芽鋪盤，再放上作法1的豬頸肉，最後淋上作法3的醬汁即可。

zilongacom 發表於 2011-5-31 12:52:45

很美味吧~

jack456 發表於 2011-5-31 17:24:07

好想吃吃！！！！{:6_224:}

童心未泯 發表於 2011-6-1 20:10:40

看起来真诱人{:7_273:}

hefu2001 發表於 2011-6-4 19:43:40

猪肉老婆不爱吃啊

iltz 發表於 2011-6-5 22:58:58

有难度啊，不过很不错

616071889 發表於 2011-6-7 22:41:23

看起来不错啊，呵呵

maiershi 發表於 2011-10-31 19:46:47

將銀芽鋪盤，再放上的豬頸肉，最後淋上醬汁即可

岛是海 發表於 2015-12-30 16:53:03

还第一次听这名字。

岛是海 發表於 2016-1-6 11:36:45

不太喜欢，太油腻。
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