干烹鸡[1P]
主料：鸡肉 400克
辅料：大白菜(小白口) 150克
调料：盐3克、酱油5克、醋2克、白砂糖2克、味精2克、大葱10克、姜2克、淀粉(豌豆)45克、花生油100克、香油5克
做法：
1、先将所有的调料拌匀成卤汁；
2、将鸡去骨后切成小方块，放在卤汁中腌上30-40分钟；
3、油烧到6成熟时，将鸡沥去卤汁放进油锅中炸熟，再将鸡捞出沥干油分后，将油倒出，只留少许，加入鸡、醋、麻油略炒，再倒入卤汁，起大火翻炒即可；
4、可在盘边饰以生菜、小西红柿、玉米笋。
这个没有配图？ 马一个，这个挺难做的，色香味俱全~
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