zj0802 發表於 2016-10-29 16:04:09

秋梨膏

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食材明细

[*]雪花梨10斤
[*]姜20g
[*]川贝20g
[*]红枣80g
[*]蜂蜜适量
[*]罗汉果1个


[*]甜味口味
[*]煮工艺
[*]数小时耗时
[*]普通难度

秋梨膏的做法步骤

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1
雪花梨去皮切块

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2
红枣洗净去核，姜切成丝（姜漏拍了），川贝、罗汉果冲洗一下

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3
梨用料理机打成蓉，十斤梨满满一锅

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4
红枣、姜、罗汉果、川贝用料理机打碎（如不好打可加些梨汁）

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5
所有材料混合熬煮一小时，捞出过滤梨汁

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6
一大锅梨滤出一小锅梨汁，大火烧开换中火熬煮，梨汁变得浓稠后换小火边搅拌边熬

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7
梨汁熬成膏状后关火冷却

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8
完全冷却后加入蜂蜜搅拌后装瓶即可


小窍门
川贝、罗汉果没有也可不加
使用的厨具：食物调理机、煮锅

[*]


肥猪流小三 發表於 2016-10-29 17:17:23

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蒼之濤 發表於 2016-10-29 19:22:58

雪梨我直接生吃

柯达 發表於 2016-11-1 16:33:54

好像还挺麻烦的

piaolingjijie 發表於 2019-3-22 15:34:58

有机会试一下，这个挺难做的，看饿了~
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