maiershi 發表於 2011-12-1 17:07:03

土豆排骨汤[图]


·配  料:主料:排骨1000克、土豆500克
辅料:大葱1根(小葱5-6根)、姜5片、绍酒、盐、味精各适量


·操  作:1)把排骨斩成小块,洗净沥干水分;
2)土豆去皮适当切块;大葱切段(小葱打结);
3)将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净;
4)将排骨、葱姜、绍酒和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖至半熟时,放入土豆炖至熟烂,再加盐、味精起锅即可。

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