五彩蔬菜牛肉串

jz4561857 發表於 2011-11-6 18:20:10

原料：牛肉150克、西兰花1颗、彩椒1个、色拉油适量、食盐适量、姜2片、料酒适量、生抽1汤匙、淀粉适量、白糖少许。

做法：
1、将牛肉切粒，提前4小时用腌料腌制包上保鲜膜放入冰箱冷藏。

2、将蔬菜切块焯水后过冷河，加入盐、黑胡椒粒拌匀。

3、平底锅烧热下油，将腌好的牛肉粒双面煎至半熟盛起。

4、用竹签把牛肉粒和蔬菜块相间串好。

5、用平底锅放少量油，把蔬菜肉串两面煎香即可。

柯达發表於 2016-7-13 11:05:15