jz4561857 發表於 2011-11-3 14:37:20

红烧武昌鱼

原料：武昌鱼1条、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、姜1块、大蒜7瓣、葱2段、八角3个、花椒适量、白糖1勺、花雕酒适量、香菜少许。

做法：
1、将武昌鱼洗净去鳞去腮，鱼身表面化菱形块。
2、葱切大段、姜切片，香菜保留香菜叶。
3、将锅烧热，放入油，待油变温，放入鱼，煎至两面金黄。
4、锅内放入少许油放入葱姜蒜花椒大料煸炒出香味。
5、放入鱼加入足量的水，倒入酱油、料酒。
6、大火烧开后放入盐、糖。
7、转小火慢炖30分钟。
8、稍微开大火收下汁，撒上香菜叶即可出锅。

岛是海 發表於 2015-12-30 17:17:59

我最爱吃鱼了，有营养的。

314315 發表於 2015-12-31 08:38:48

武昌鱼！母校的味道

akula2222 發表於 2015-12-31 08:48:49

做法差不多。

q526610475 發表於 2015-12-31 08:50:22

看起来很好吃啊

akula2222 發表於 2015-12-31 08:54:56

做法差不多

assr007 發表於 2015-12-31 08:59:45

色香味俱全  看起来都香

zhangalex1108 發表於 2015-12-31 09:10:50

家的味道

岛是海 發表於 2016-1-6 11:23:10

好的很。

779260liulixia 發表於 2016-1-7 09:26:49

最爱吃武昌鱼，很不错的口味
頁: [1]
查看完整版本: 红烧武昌鱼