jz4561857 發表於 2011-11-2 19:41:42

泰式黄咖喱炒蟹

原料:
螃蟹2个、鸡蛋1个、洋葱1个、色拉油适量、食盐适量、姜1片、蒜头3瓣、淀粉适量、泰式咖喱1包、香菜适量。

做法:
1、螃蟹去壳去除鳃体,表面用刷子洗干净,然后从中间切开成2半。
2、黄咖喱酱倒入碗中,打入一颗鸡蛋,加适量的鱼露、清水搅拌开。
3、将螃蟹切口用生粉裹下,洋葱切丝、姜蒜切末,香菜切寸断。
4、锅内入油,烧热,(也可以多倒些油炸,但我不喜油),将螃蟹切口先放入煎下封口。
5、然后再中小火将螃蟹块煎熟,盛出。
6、洗净锅重新放入少许油,小火爆香洋葱及姜蒜末。
7、加入螃蟹块翻拌均匀。
8、加入黄咖喱酱,加入适量的水烧开。
9、转中小火烧至收汁,撒些香菜段即可出锅。

lhy_mjw 發表於 2018-3-28 14:02:03

好好  好看  好吃

lhy_mjw 發表於 2018-3-28 14:04:18

好好  好看  好吃

lhy_mjw 發表於 2018-3-28 14:05:34

好好  好看  好吃

Djb222 發表於 2024-5-25 09:34:39

這個號吃啊!!
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