书箱豆腐盒
主料:北豆腐3块 肉泥100g 红椒1/2个 火腿30g 青椒1/2个
辅料:蛋清1/2个 牛肉粉1/2勺 胡椒粉1勺 生抽1/2勺 盐适量 高汤适量 水淀粉适量 韭菜叶适量 豆芽适量
步骤
1.准备所需要的食材。
2.豆腐切成1厘米厚，边长4厘米的方块。
3.青红椒切丁。
4.火腿切小丁，豆芽洗净备用。
5.肉泥里放入蛋清、牛肉粉、生抽、盐和胡椒粉。
6.顺着一个方向搅拌至上劲。
7.锅里倒油烧热，放入豆腐。
8.豆腐炸至金黄色捞出用吸油纸吸油。
9.韭菜叶用开水烫软。
10.取一片豆腐，放上适量的肉泥。
11.再盖上一片豆腐，用韭菜叶捆扎好。
12.依次做好所有的豆腐盒。
13.锅里倒油烧热，放入火腿丁和豆芽炒香。
14.锅里倒入高汤烧开，放盐调味。
15.放入豆腐盒烧开后改中火焖煮8分钟。
16.放入青红椒丁。
17.用水淀粉勾芡。
18.撒入黑胡椒，用铲子轻轻拌匀。
看着不错，应该很好吃 爱吃豆腐，但看着不太好做呀 喜欢这个 不错，做下试试。 有好看又好吃的美食，我喜欢哦。 这造型挺有创意。。。
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