HZHAI2010 發表於 2015-1-21 05:28:17

鸡公煲饭



主料:鸡腿肉300g  大米半碗
辅料:油适量  盐适量  黄豆酱2茶匙  柱候酱1茶匙  青红柿子椒适量  火锅底料4茶匙  黄酒2茶匙  老汤适量  大蒜4瓣  葱1段


步骤
1.鸡腿肉去骨切块
2.加入黄豆酱、柱候酱和黄酒
3.抓腌均匀，腌制2小时左右
4.鸡肉快腌制好的时候，把米洗净放入砂锅中。加入适量的清水，大火烧开转小火焖制米饭
5.青红柿子椒洗净，去蒂去籽，用手掰成小块
6.锅底少许油，炒香火锅底料
7.加入大蒜继续煸香
8.下入腌制好的鸡肉翻炒至变色
9.加入老汤，大火烧开
10.加入葱段，少许盐调味
11.下入青红柿子椒大火略收汤汁
12.把鸡肉盛在做好米饭的煲内
13.盖上米饭把汤汁倒入，盖上盖子小火焖3分钟即可

button_731 發表於 2015-1-21 07:41:43

挺不錯，沒有砂鍋

meomry 發表於 2015-1-30 09:36:20

看起来很有食欲，也不是很复杂

devil112438 發表於 2015-1-30 09:49:57

我想知道那么多奇怪的酱料煮出来到底是什么味道

夜长梦多 發表於 2015-1-30 09:59:42

学习一下

蒼之濤 發表於 2015-2-1 15:33:25

鸡腿还是很好吃的

meomry 發表於 2015-2-4 13:06:07

看起来颜色不错

指尖寂寞 發表於 2015-4-27 22:12:24

值得试吃

ting805716052 發表於 2015-5-1 16:06:12

谢谢了      {:7_273:}

黑色天堂10086 發表於 2015-5-1 16:26:02

为什么叫鸡公煲？
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