xxo234 發表於 2014-11-1 08:48:01

炒花甲

材料新鲜花甲500g，香葱2根，小红椒2个，蒜粒2颗，姜1小段，盐2茶匙（用于浸泡花甲），盐1茶匙(用于炒花甲)，白酒10ml，生抽10ml，蚝油20ml，油50ml
做法1、花甲放在盆里，加入2茶匙盐，倒入足够的清水没过花甲，浸泡3-4个小时，让它们把沙吐干净。
2、姜蒜去皮切碎，香葱小红椒洗净切碎。
3、反复搓洗泡过的花甲，弄干净外壳，捞起沥干水分备用。
4、锅里约800ml清水煮沸。
5、把花甲倒进沸水中煮至开口，捞起。
6、烧热炒锅，放入花生油烧至8成热，放入姜蒜和小辣椒炒香。
7、倒入花甲快速翻炒。
8、加盐、白酒、生抽和蚝油，快速炒匀。
9、最后撒上葱花，翻炒均匀即可上碟。

汉中王 發表於 2014-11-7 11:07:09

花甲的味道也是滿不錯的

maculaorc 發表於 2014-11-20 17:14:22

学习了，收藏

nxc1521 發表於 2014-11-20 17:22:52

滿不錯的

lovezx 發表於 2014-11-21 16:49:21

这东西还可以，很好吃

ydxlbjj 發表於 2014-11-21 17:17:05

没吃过哎

南明诸葛 發表於 2014-11-21 17:21:05

想想都好吃

mooreho 發表於 2015-1-9 12:59:55

很喜欢的一道菜

y175 發表於 2015-1-11 02:24:31

看图片感觉很好吃，就是太难做了！

qqwlz12 發表於 2015-5-12 21:49:41

这个看样子还不错的说  谢谢了
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